Nodini di Kamut al bergamotto BIO

Farine: Farina di Kamut
nodini al bergamotto
I nodini di Kamut sono  frollini biologici di pasta frolla con l'aggiunta di aroma naturale di bergamotto. Realizzati esclusivamente con farina di grano Khorasan a marchio Kamut®  , sono  frollini  che offrono una combinazione unica di gusto e profumo, soprattutto grazie  all'utilizzo dell'olio essenziale di bergamotto prodotto a Reggio Calabria. Rigorosamente fatti a mano ,...
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Crostatine ai fichi freschi

crostatina ai fichi
Le crostatine ai fichi  sono piccoli gusci in  pasta frolla che racchiudono un  ripieno di marmellata di fichi freschi, realizzata da noi. Le crostatine ai fichi freschi sono composte da tre strati: la base è croccante pasta frolla alla mandorla lo strato intermedio è in pasta di mandorla lo stato superiore marmellata di fichi freschi La finitura è con le classiche...
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Stomatico

stomatico
Lo stomatico è un dolce tradizionale calabrese, in particolare della città di Reggio Calabria, a base di zucchero caramello e di mandorle. Lo stomatico, appartenente anch'esso all'elenco dei Prodotti Agroalimentari tradizionali della Calabria (P.A.T.) , è aromatizzato con cannella e chiodi di garofano e si può considerare l'antesignano dei più rinomati piparelli (o piparelle). La ricetta...
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Brioche

Farine: Farina Intera®
brioche
Le brioche  sono una vera istituzione in Calabria, come nella vicina Sicilia, soprattutto in estate quando le si accompagna con il gelato o la granita. In Sicilia,in particolare, è nota per via del “tuppo”che la sovrasta, abitudine largamente diffusa anche da noi. La nostra brioche è realizzata con un impasto lievitato, morbido , poco dolce e con il caratteristico profumo di...
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Muffin 12 gusti

alzatina
I muffin sono soffici plum cake monoporzione, ideali per la prima colazione. Disponibili anche in tante altre forme, secondo le esigenze e le ricorrenze. Ai 12 gusti iniziali, man mano se ne sono aggiunti di nuovi. Attualmente  i gusti sono : Alle mele All'ananas Con pera e cioccolato Alla ciliegia Con cuore di cioccolato fondente Bianco e nero Con...
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Stracette

stracette
Biscotti appartenenti alla tradizione locale, deliziosi e croccanti  per la presenza delle mandorle e degli squisiti cubetti di arancio canditi di origine siciliana. Anche questo biscotto appartiene ai prodotti tradizionali calabresi (P.A.T.) , ma le ricette variano nella nostra stessa provincia . Le nostre stracette sono quelle della tradizione...
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Ciambelline vegan alla curcuma

Farine: Farina Intera®
ciambelline vegan alla curcuma
Ciambelline vegan in pasta frolla  realizzate con Farina Intera®, zucchero, latte di avena e burro vegan La novità di queste ciambelline vegan con latte di avena bio, molto apprezzate perché realizzate senza uova né latte né lievito chimico, è proprio nell'utilizzo di un grasso vegetale a base di olio di riso, burro di cacao e olio extravergine di oliva, senza conservanti e senza...
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