Colomba al farro

Farine: Farina di Farro
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La Colomba,dolce tipico del periodo pasquale, con l’utilizzo di un grano antico quale è il farro, conquista subito il palato rilasciando note aromatiche caratteristiche dovute alla miscela di tre tipi di farro (piccolo,grande e medio) ed un aspetto invitante dato dalla colorazione bronzo-dorata dell’impasto.

La versione tradizionale è arricchita con squisita frutta candita di origine siciliana e ricoperta di glassa di zucchero e mandorle. Mentre quella al cioccolato contiene gocce al 55% di cacao ed è ricoperta di cioccolato fondente e nocciole.

I formati sono due: da 900 g e da 100 g in monoporzione.

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