Pane di Kamut
Farine: Farina di Kamut

Il pane di Kamut bio è prodotto con semola rimacinata di grano khorasan Kamut® , acqua, lievito madre di Kamut® di nostra produzione, sale e malto d’orzo bio.
La definizione di “Pane khorasan Kamut®” è riservata al pane prodotto da agricoltura biologica con una percentuale pari al 100% del cereale presente.
Gli utilizzatori dei questa farina devono sottoscrivere e aderire a questa regola.
Non è consentito mescolare varietà di grano moderne, anche in prodotti multingrediente , quindi anche nella pizza. Ciò è dovuto al fatto che il consumo dei prodotti a base di questa farina è consigliato agli intolleranti al grano comune ed è particolarmente adatto ai bambini ed agli sportivi in quanto fonte di energia.
Il pane e tutti i nostri prodotti realizzati con questa farina, seguono le direttive dettate dalla società che detiene il marchio di licenza d’uso e che costituisce una garanzia contro eventuali frodi.
Il nostro Panificio ha sottoscritto l’impegno con la Kamut Enterprises of Europe di utilizzare il 100% di farina Kamut per la produzione del Pane di Kamut e per tutta la linea di biscotti.
Il pane di kamut è prodotto con lievito madre ed è disponibile anche nella versione bauletto o pan carrè.
Se vuoi saperne di più sul grano kamut, vai alla pagina dedicata


Tabella Nutrizionale
- Valori MediPer 100g
- Valore Energetico KCal/Kj269/1128
- Proteine11,08
- Carboidrati | di cui zuccheri51,48 | 1,29
- Grassi | di cui saturi0,68 | 0,38
- Fibra Alimentare6,58
- Sodio1,80(sale)
Ingredienti
Farina di grano khorasan a marchio Kamut® , acqua, lievito madre di grano khorasan Kamut® , sale,malto d’orzo*.
*da agricoltura biologica