Ciambelline vegan alla curcuma

Farine: Farina Intera®
ciambelline vegan alla curcuma
Ciambelline vegan in pasta frolla  realizzate con Farina Intera®, zucchero, latte di avena e burro vegan La novità di queste ciambelline vegan con latte di avena bio, molto apprezzate perché realizzate senza uova né latte né lievito chimico, è proprio nell'utilizzo di un grasso vegetale a base di olio di riso, burro di cacao e olio extravergine di oliva, senza conservanti e senza...
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Stomatico

stomatico
Lo stomatico è un dolce tradizionale calabrese, in particolare della città di Reggio Calabria, a base di zucchero caramello e di mandorle. Lo stomatico, appartenente anch'esso all'elenco dei Prodotti Agroalimentari tradizionali della Calabria (P.A.T.) , è aromatizzato con cannella e chiodi di garofano e si può considerare l'antesignano dei più rinomati piparelli (o piparelle). La ricetta...
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Stracette

stracette
Biscotti appartenenti alla tradizione locale, deliziosi e croccanti  per la presenza delle mandorle e degli squisiti cubetti di arancio canditi di origine siciliana. Anche questo biscotto appartiene ai prodotti tradizionali calabresi (P.A.T.) , ma le ricette variano nella nostra stessa provincia . Le nostre stracette sono quelle della tradizione...
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Crostatine ai fichi freschi

crostatina ai fichi
Le crostatine ai fichi  sono piccoli gusci in  pasta frolla che racchiudono un  ripieno di marmellata di fichi freschi, realizzata da noi. Le crostatine ai fichi freschi sono composte da tre strati: la base è croccante pasta frolla alla mandorla lo strato intermedio è in pasta di mandorla lo stato superiore marmellata di fichi freschi La finitura è con le classiche...
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Muffin 12 gusti

muffin
I muffin sono soffici plum cake monoporzione, ideali per la prima colazione. Realizzati con la stessa ricetta del nostro Plumcake ,  sono una sana merenda adatta ai bambini Disponibili anche in tante altre forme, secondo le esigenze e le ricorrenze. Ai 12 gusti iniziali, man mano se ne sono aggiunti di nuovi. Attualmente  i gusti sono : Alle mele All'ananas Con pera e...
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Canestrini senza zuccheri aggiunti

Farine: Farina Intera®
Canestrini
I canestrini sono dolcetti in friabile pasta frolla senza zuccheri aggiunti , dolcificati con isomalto. Piacevolmente arricchiti da una squisita marmellata di albicocche da agricoltura biologica, dolcificata  con succo di agave. Come i Nastrini sono realizzati con farina Intera ed isomalto(¹). La particolarità dei canestrini nasce dal fatto che uniscono alla base biscotto non...
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Brioche

Farine: Farina Intera®
brioche
Le brioche  sono una vera istituzione in Calabria, come nella vicina Sicilia, soprattutto in estate quando le si accompagna con il gelato o la granita. In Sicilia,in particolare, è nota per via del “tuppo”che la sovrasta, abitudine largamente diffusa anche da noi. La nostra brioche è realizzata con un impasto lievitato, morbido , poco dolce e con il caratteristico profumo di...
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Nastrini senza zuccheri aggiunti

Farine: Farina Intera®
Nastrini
I Nastrini senza zuccheri aggiunti sono friabili biscotti in classica pasta frolla adatti a chi vuole abolire il consumo di zucchero con gusto. Come i Krumiri, sono realizzati con farina Intera ed isomalto,  ma arricchiti da  latte e uova fresche : ideali per una colazione semplice e nutriente . L’utilizzo dell’isomalto (polialcol con potere dolcificante) rende ancor di più i...
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Zuccherate

zuccherate
Le zuccherate fanno parte dei dolci da colazione di una volta: Un pane "zuccherato" per via del sapore dolce che viene essiccato in forno a bassa temperatura per assumere la caratteristica leggerezza e...
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