Pane Bio

Il pane Maiorca bio è il nuovo arrivato nella famiglia dei pani biologici da grani antichi prodotti nel nostro Panificio. Per questo pane abbiamo prodotto il suo lievito madre (farina integrale maiorca bio, acqua) come per tutti gli altri pani biologici. Il risultato è un pane ottimo, dal profumo e dal sapore inconfondibile delle cose buone e genuine di una volta. La farina...

Il pane Cappelli bio viene prodotto nell'area dedicata alla lavorazione bio e viene utilizzata esclusivamente il Semolato di grano duro Cappelli biologico. Consulta il Calendario del pane per sapere i giorni della settimana in cui puoi trovarlo (praticamente tutti i giorni escluso martedì) Il pane “Cappelli” viene prodotto con l’utilizzo di lievito madre di produzione propria, nato...

  Il pane di Kamut bio è prodotto con semola rimacinata di grano khorasan Kamut® , acqua, lievito madre di Kamut® di nostra produzione, sale e malto d'orzo bio. La definizione di "Pane khorasan Kamut®" è riservata al pane prodotto da agricoltura biologica con una percentuale pari al 100% del cereale presente. Gli utilizzatori dei questa farina devono sottoscrivere e aderire a...