Certificazione Bio
Nel settembre 2015, il Panificio ha ottenuto la Certificazione Bio da parte dell’Istituto di Certificazione ICEA.
Infatti, oltre ai diversi pani tradizionali, rustici, regionali e da occasione, ci impegniamo nella produzione di pane e prodotti da forno con farine biologiche, preferendo l’utilizzo di grani antichi macinati a pietra e di lieviti-madre.
Abbiamo ricercato e ottenuto la certificazione biologica perché crediamo che sostenere il consumo di materie prime biologiche aiuti tutti a vivere in un ambiente migliore , dove prevale il rispetto per le risorse naturali e dove si possa vivere in equilibrio con la natura .
I prodotti ad oggi certificati sono i seguenti:
- Pane “Cappelli”
- Pane Kamut®
- Biscotti integrali e vegan Mix Cereali
- Biscotti vegan Kamut® all’acqua
- Biscotti tipici Nodini di Kamut® al bergamotto
- Biscotti frollini Ciambelline di Kamut®
- Biscotti senza grassi aggiunti Novarini del Senatore
- Grissini bio con farina Cappelli
- Grissini bio ai semi di lino e girasole
- Grissini bio al cioccolato