Panettoni e colombe artigianali

Con il nostro Panettone e la nostra Colomba al farro, la storia dei grandi lievitati tradizionali si fonde con quella dei grani antichi.
Questa unione apporta una nota particolare di gusto e di originalità a questi classici e amatissimi dolci di Natale e di Pasqua.

Entrambi hanno bisogno di una lavorazione lenta e paziente, come piace a noi. Nelle varie versioni dei nostri panettoni e colombe artigianali, oltre alla farina di farro, utilizziamo solo materie prime selezionate, come le uova da galline allevate a terra o le profumatissime scorze d’arancia candita.

Panettoni Artigianali

Panettone Artigianale classico

Panettone al farro glassato alle mandorle

Formato: Confezioni da 800g. Disponibile anche senza glassa

Ingredienti: Farina di frumento, farina di farro (23,7%), burro, scorza d’arancia candita (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uva sultanina (uva secca, olio di semi di girasole), zucchero, tuorli di uova fresche, latte scremato in polvere, estratto di malto d’orzo, lievito naturale in polvere (frumento), lievito di birra, aroma naturale di arancio, emulsionanti: mono – e digliceridi degli acidi grassi, sale, aromi.

Panettone al farro glassato al cacao

Panettone al farro glassato al cacao con cubetti di cioccolato (senza uvetta e senza canditi)

Formato: confezioni da 800g

Ingredienti: Ingredienti: Farina di frumento, farina di farro (23,7%), cubetti di cioccolato (23%) (massa di cacao, zucchero, lecitina di soia), burro, zucchero, tuorli di uova fresche, albume d’uovo, cacao (2%), farina di mandorle, latte scremato in polvere, estratto di malto d’orzo, lievito naturale in polvere (frumento), lievito di birra, aroma naturale di arancio, emulsionanti: mono - e di gliceridi degli acidi grassi, sale, aromi.

Panettone al bergamotto

Panettone al bergamotto (senza uvetta e senza canditi). Con amaretti al bergamotto

Formato: confezioni da 800g

Ingredienti: Farina di frumento, farina di farro (23,7%), burro, zucchero, tuorli di uova fresche, pasta di bergamotto 4% (polpa e scorza di bergamotto, miele), pasta di mandorle, mandorle (5%), zucchero in granella, albume d’uovo, latte scremato in polvere, estratto di malto d’orzo, lievito naturale in polvere (frumento), lievito di birra, aroma naturale di bergamotto (0,15%), emulsionanti: mono - e di gliceridi degli acidi grassi, sale, aromi.

Plumcake delle feste*

In occasione di Natale e Pasqua o di altre ricorrenze prepariamo alcuni dolci particolari, come i plumcake farciti con i gusti più svariati.

Di seguito alcuni dei dolci delle feste che prepariamo stagionalmente e su richiesta.

Plumcake alle mele
Plumcake farcito al cioccolato

Formato: 800g nelle forme di albero o stella di Natale;

800g nella forma di colombe di Pasqua.

*non disponibile per la spedizione

dolce a forma di colomba con impasto plumcake

Colombe artigianali

Colomba al farro glassata alle mandorle

Colomba al farro glassata alle mandorle con cubetti di arancia canditi

Formato: Confezioni da 800g

Ingredienti: Farina di frumento, farina di farro (23,7%), burro, scorza d’arancia candita (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorli di uova fresche, mandorle (5%), zucchero in granella, albume d’uovo, latte scremato in polvere, estratto di malto d’orzo, lievito naturale in polvere (frumento), lievito di birra, aroma naturale di arancio, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, sale, aromi.

Colomba al farro glassata al cacao

Colomba al farro glassata al cacao con cubetti di cioccolato fondente

Formato: confezioni da 800g

Ingredienti: Farina di frumento, farina di farro (23,7%), cubetti di cioccolato (23%) (massa di cacao, zucchero, lecitina di soia), burro, zucchero, tuorli di uova fresche, albume d’uovo, cacao (2%), farina di mandorle, latte scremato in polvere, estratto di malto d’orzo, lievito naturale in polvere (frumento), lievito di birra, aroma naturale di arancio, emulsionanti: mono - e di gliceridi degli acidi grassi, sale, aromi.

Colomba al Bergamotto

Colomba al farro glassata alle mandorle aromatizzata al bergamotto di Reggio Calabria. Con amaretti al bergamotto.

Formato: confezioni da 800g

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Domande e risposte

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